-DUCA DI SALAPARUTA- CALANICA SYRAH IGP CL 75

La Syrah “Calanìca” di Duca di Salaparuta, rientra nella gamma dei vini creati per esaltare le caratteristiche varietali delle uve e la natura del terroir. La Syrah è presente da secoli sull’isola. Tra i vitigni importati dalla Francia è quello che si è meglio adattato al clima siciliano, soprattutto delle zone più fresche e ventilate del primo entroterra collinare. La vinificazione solo in acciaio, mette in risalto il frutto ricco della Syrah e le sue intense sfumature speziate, che rendono il vino unico e caratteristico. È un’etichetta facile e semplice, ideale da degustare a tavola durante una cena informale tra amici.

Il vino Syrah “Calanìca” di Duca di Salaparuta è una versione dal profilo schietto e diretto, che appaga subito il palato con una connotazione fruttata e una piacevole ricchezza espressiva. Le vigne di Syrah sono coltivate nell’area occidentale della Sicilia, nella tenuta di proprietà che si trova nelle splendide colline dell’entroterra del trapanese. Una zona, che ormai da alcuni decenni, si è rivelata la più vocata per la coltivazione di questa nobile varietà a bacca rossa originaria della Valle del Rodano. Le viti si trovano a un’altitudine di circa 200 metri sul livello del mare, su terreni di matrice prevalentemente calcarea e silicea. La fermentazione si svolge in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, con un periodo di macerazione sulle bucce di circa una settimana. Prima dell’imbottigliamento, il vino riposa per alcuni mesi in vasche d’acciaio.

Il “Calanìca” Syrah regala l’emozione di un’etichetta dal carattere tipicamente territoriale. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso e luminoso, con lievi riflessi violacei. Il profilo olfattivo è caratterizzato dalle classiche note varietali del vitigno, che spaziano dagli aromi di ribes e mora, alle note di erbe aromatiche, ai sentori di sottobosco, di delicate spezie orientali e pepe nero. È un rosso di medio corpo, dal sorso agile e scorrevole, che regala una beva facile, un frutto croccante e una trama tannica vellutata. Il finale è fresco e armonioso, con una chiusura sulle classiche note speziate del vitigno. Un vino solare e mediterraneo, intenso e marino, che ben rappresenta le specificità della terra siciliana.