-DONNAFUGATA- ZIBIBBO LIGHEA CL 75

Il Lighea è uno dei vini più celebri ed espressivi di Donnafugata: la sua fresca aromaticità esprime con semplicità e leggerezza i sapori e i profumi dell’Isola di Pantelleria, tanto da essere stato definito come un indimenticabile vino aromatico mediterraneo. Si tratta

Il Lighea nasce da viti di Zibibbo allevate ad alberello pantesco inserito nelle tipiche conche scavate nel terreno con funzione protettiva, riconosciuto come Patrimonio Mondiale dell’Umanità dall’Unesco. Le uve vengono raccolte tra fine agosto e metà settembre, poi diraspate, pigiate e messe a fermentare in acciaio. UN brevissimo affinamento in acciaio permette al vino di stabilizzarsi senza perdere i suoi tipici aromi primari e l’espressiva freschezza.

Il Lighea è un vino bianco aromatico secco di avvincente mineralità e freschezza: sentori varietali di fiori d’arancio, zagara, frutta fresca estiva, capperi, macchia mediterranea si uniscono a territoriali nuance salmastre, iodate e marine. Al palato è rinfrescante, scorrevole e molto appagante, dotato di venature minerali e di lunghi e piacevoli ritorni aromatici. Si tratta di un vino spensierato ed espressivo da aperitivo, da bere per dissetarsi nei caldi pomeriggi d’estate oppure in accompagnamento a piatti di pesce eleganti e delicati.