-AVIDE- 3 CARATI CL 75
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-AVIDE- 3 CARATI CL 75
Product Details
3CARATI
La riserva personale, le prime tre botticelle di famiglia (tre caratelli appunto), furono la base per la prima annata del 3 Carati. Il carato, seme del carrubbo, nel numero di tre raggiungeva quasi il peso medio dell’acino del Nero d’Avola, uva usata per la produzione di questo piacevolissimo rosso.Nome del vino : 3 CARATI
Qualifica : IGT
Vitigno: Nero D'Avola
Zona di Produzione : C.da Bastonaca
Terreno: Medio impasto
Altitudine: 210 ms.l.
Sesto: Spalliera 0,80 X 2,20
Resa: 50-60 q.li/Ha
Vinificazione: Macerazione in presenza di vinacce
Fermentazione: Termoregolata
Invecchiamento: 50% in bottiglia per 12 mesi e 50% in acciaio
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi
Gradazione alcolica: 13,5-14,5%
Abbinamenti gastronomici: carni rosse; formaggio Ragusano stagionato, costate di maiale ripiene
Temperatura di servizio: 18-20°C
Bottiglia: bordolese grande tradition
Peso vuoto: 500 gr
Confezione: cartoni da 6 bottiglie coricate
Capsula: stagno
CARATTERISTICHE
Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei
Bouquet: Tra i profumi spicca la ciliegia marasca, i lamponi ed i piccoli frutti rossi principalmente il ribes nero e i mirtilli.
Sapore: In bocca è morbido, elegante e giustamente tannico, un vino di rara eleganza.
Metodo di conservazione: Bottiglia coricata in ambiente a temperatura controllata 15-16°
Durata: 5-6 anni
Imbottigliato all'origine da AVIDE SRL-RAGUSA Nella cantina di Comiso (RG) ITALIA
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